虎皮青椒的做法

做法：

• 1. 青椒去蒂洗净，切成成三段，从中间划开捞去籽
• 2. 蒜切末，取一小碗调入生抽，老抽，盐，糖，醋拌匀
• 3. 锅中放少量油，下青椒煸至两面成虎皮状盛出备用
• 4. 锅中放油，下蒜末炒至焦黄
• 5. 放入预先调好的汁料，大火烧开
• 6. 下入青椒一起煸炒至汤汁收干即可
• 7. 装盘