用料：
- 糯米 6斤
- 鸡 半只
- 香菇 300克
- 姜 适量
- 蒜苗 1条
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精调味料 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 花生油 适量
小贴士：
浸泡好的糯米里加些花生油，令米粒更香滑。蒸的时间可根据糯米鸡包的大小来决定
做法：
- 1. 把糯米用水浸泡两小时
- 2. 香菇用水泡软
- 3. 荷叶用水洗净泡软
- 4. 鸡洗净切成小块、香菇洗净切成条、蒜苗切碎、姜剁成末全部放大碗里，加入生抽、老抽、芝麻油、鸡精调味料、盐搅拌均匀后待腌制入味
- 5. 将浸泡好了的糯米捞出控干水，往糯米上倒入适量的花生油并搅拌均匀，让米粒都沾上油，可以令糯米更香滑
- 6. 先在荷叶上放一层糯米
- 7. 上面铺满鸡肉香菇
- 8. 再铺上一层糯米整好形状
- 9. 先折一边荷叶
- 10. 再折上右边的荷叶
- 11. 然后顺着圆圈的顺序折好，最后用绳子挷好
- 12. 剩下的材料按照以上步骤一一完成，放入压力锅加水蒸50分钟
- 13. 这是蒸熟了的糯米鸡，有人已经等不及要开吃了呢 呵呵