用料：
- 猪肉 250克
- 小葱 2根
- 香菜 1根
- 姜 5片
- 油 适量
- 一品鲜酱油 两小勺
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 胡椒粉 一小勺
- 淀粉 20克
小贴士：
丸子切勿使劲用手揉搓，会使口感过于生硬。
做法：
- 1. 猪肉剁成陷
- 2. 其中1根小葱和姜切成沫放入肉馅中，油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精也倒入肉馅中
- 3. 拌匀
- 4. 把淀粉倒入面板上。
- 5. 肉馅儿，搓成小圆球，裹上淀粉。
- 6. 锅里放入水烧开下入丸子，待丸子煮熟，放入葱花香菜，酱油，胡椒粉，盐，鸡精，出锅即可。
丸子切勿使劲用手揉搓，会使口感过于生硬。