菠萝古老肉的做法

做法：

• 1. 肉切丁，放生抽，料酒，盐，胡椒粉，糖，蚝油，鸡精拌均匀！喂半小时！
• 2. 菠萝，甜椒，胡萝卜切丁备用！
• 3. 肉喂好放鸡蛋液抓匀，裹面粉和淀粉，筛除一下多余面粉！
• 4. 锅中放油五分热炸至表面变色即可！
• 5. 第二次复炸，大火，
• 6. 锅中放入番茄翻和生抽，加一碗水，倒两勺糖和醋，开锅肉放里！
• 7. 上色
• 8. 倒入切好的配菜，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡即可！