用料：
- 干紫菜 五克
- 鸡蛋 ）（三人份）两个
- 盐 适量
- 水 适量
- 葱 少量
- 生姜 少量
- 猪油 五克
- 胡椒粉 三克
- 鸡精 少量
小贴士：
加入鸡蛋的时候要关火或者是最小火这样鸡蛋不会粘锅也很好看。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 紫菜洗干净，鸡蛋打入碗里，生姜切片葱切末。
- 3. 热锅加猪油
- 4. 油温五成热加生姜炒香加水
- 5. 水沸腾加紫菜加盐胡椒粉
- 6. 鸡蛋打散
- 7. 火关最小的把鸡蛋挨着锅边一圈倒入
- 8. 再用锅铲慢慢的搅动，沸腾了加入葱末和鸡精关火。
- 9. 装碗上桌即食
加入鸡蛋的时候要关火或者是最小火这样鸡蛋不会粘锅也很好看。