清炒苦瓜的做法

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用料：
苦瓜一斤
盐适量
鸡粉适量

小贴士：

先不加油的好处是让热锅先蒸发一下苦瓜的苦水这个窍门炒出的苦瓜没有那么苦

做法：

1. 苦瓜清洗干净去籽切好备用
2. 大火烧锅无需加油（切记先不倒油）
3. 锅热后倒入苦瓜翻炒炒一分钟
4. 炒到苦瓜微黄倒入油盐鸡粉继续翻炒
5. 炒到苦瓜发黄发软关火
6. 成品