用料：
- 面粉 300克
- 温水 150克
- 猪肉 200克
- 白菜 适量
- 盐 适量
- 姜 一片
- 葱 一根
- 生抽 适量
做法：
- 1. 面粉慢慢加入温水揉成面团，盖保鲜膜松弛15分钟，取出继续揉5分钟，盖保鲜膜继续松弛15分钟
- 2. 松弛面团的时候制作内馅，白菜已经切碎，调入适量盐拌匀腌制一会
- 3. 倒去白菜腌制出来的水，加入姜末，葱末，肉末，生抽，盐拌匀
- 4. 面团松弛好以后取出揉一下，搓成长条
- 5. 用切面刀切成小剂子
- 6. 用擀面杖擀成薄皮，可用适量玉米淀粉防粘
- 7. 取饺皮，放上馅料包好
- 8. 将饺子全部包好
- 9. 平底锅刷油，放入饺子
- 10. 中小火煎至底部金黄
- 11. 倒入适量水，盖上盖子焖煮至水收干即可
- 12. 配上蘸水，好吃