用料：
- 地瓜 1个
- 玉米片 适量
- 淀粉 适量
- 白糖 1大勺
- 水 1大勺
- 油 适量
做法：
- 1. 准备地瓜一个去皮
- 2. 切长条块
- 3. 焯水，大概1-2分钟
- 4. 捞出后放入盆里，加入淀粉
- 5. 掂匀，让地瓜粘上淀粉
- 6. 炒锅倒入多点的油，油温三四层热时倒入玉米片炸制，2-3分钟炸熟捞出备用
- 7. 倒入地瓜炸熟
- 8. 炸好后捞出备用
- 9. 另起锅，倒入一大勺水
- 10. 倒入一勺白糖
- 11. 倒入少量的油，开始熬汤汁
- 12. 小火慢熬，熬制发黄粘稠
- 13. 倒入地瓜条快速翻炒，让糖汁粘满地瓜条
- 14. 下入炸好的玉米片，翻炒，地瓜条粘上玉米片，这个时候可以关火了！
- 15. 装盘即可，放凉后更好吃！