用料：
- 猪肉 400克
- 番茄 1个大和1个小的
- 葱 一根
- 蒜头 三瓣
- 米椒粒和茴香 1小撮
- 淀粉（番薯粉） 3匙
- 白饭 一碗
- 番茄酱 20克
- 盐 一匙
- 五香粉 2克
- 椒盐 2克
- 油 适量
小贴士：
番茄去皮的时候，出锅的时候会比较烫，要小心注意不要烫伤。
做法：
- 1. 食材准备好
- 2. 番茄去皮（番茄切出十字架，放进水里煮到开后，皮就可以轻易剥下来啦！）
- 3. 猪肉剁碎（也可以用绞肉机绞碎），番茄捣碎（用果汁机不加水打一下，打碎即可），葱白斜切，绿葱切末，蒜头剁碎，米椒粒捣碎。
- 4. 先放油炒蒜末，炒出香味放入肉末和米椒茴香继续炒，再加入五香粉和椒盐，把猪肉炒熟
- 5. 放入捣碎的番茄，继续炒，炒一分钟
- 6. 然后加入两碗开水和番茄酱，等番茄酱炒均匀后，淀粉兑水搅拌至溶解倒入锅中下葱段和葱花。等收一点汁，就了可以关火啦！
- 7. 白饭放入碗中压实，倒在盘里，淋上番茄肉酱汁。美味的番茄肉酱拌饭就搞定啦！