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糯米牛肉馅烧麦的做法

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  • 用料:

  • 牛肉  250g
  • 糯米  220g
  • 黑米  30g
  • 干香菇  7-8个
  • 豆干  2块
  • 黑木耳  适量
  • 胡萝卜  半根
  • 豌豆粒、玉米粒  半碗
  • 大葱、小葱  适量
  •  适量
  • 蚝油  适量
  • 生抽、老抽  适量
  • 猪油、花生油  适量
  • 白胡椒粉  适量

小贴士:

放入猪油更香味,让我想起小时候的猪油拌饭太好吃了

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 牛肉洗净切碎,放入胡萝卜、香菇、木耳、葱、盐、生抽、老抽蚝油腌制20分钟
  • 3. 煮糯米饭,比平常米饭少放些水,这样糯米更有嚼劲。糯米烧好后放入刚准备的馅料和猪油、玉米油搅拌均匀。
  • 4. 包好后可以点缀些豌豆、玉米粒。
  • 5. 放蒸锅蒸十分钟左右,静等开吃!
  • 6. 蒸好出锅啦!
  • 7. 吃不完可以放冰箱冷冻起来,作为早餐又方便又管饱!