用料：
- 豆芽 小半碗
- 豆腐皮 半张
- 木耳 适量
- 西红柿 一个
- 油麦 适量
- 猪肉 适量
- 葱，蒜，香菜，油 适量
小贴士：
猪肉炒的时候放白糖，上色。加开水，猪肉不会柴。
做法：
- 1. 把主料备好。
- 2. 把葱蒜香菜放入碗中，加入醋，香油。
- 3. 热锅放油，放猪肉，扁出猪油，放少许白糖，加少许开水煮。
- 4. 放入西红柿。
- 5. 把木耳，豆芽，豆皮放入，快熟时加入盐，鸡精调味。
- 6. 另起一锅，水开后下面片，油麦。
- 7. 把面片油麦捞出，放入菜中，加入调好的汁。
- 8. 搅拌均匀后，盛入碗中。
猪肉炒的时候放白糖，上色。加开水，猪肉不会柴。