筋饼的做法

做法：

• 1. 开水和面，用筷子打成絮。
• 2. 待不烫手时揉成团，还盖子放置一个小时。
• 3. 一个小时后取出面团，揉光滑，搓成长条。
• 4. 切十份。
• 5. 取两块擀成直径约10厘米的圆饼。
• 6. 表面刷上油。
• 7. 刷油的面，面对面扣起。
• 8. 用用擀杖在中间使劲压一下，这样擀的时候就不会滑动了。
• 9. 擀成比电饼铛小一点的圆形。
• 10. 放入电饼铛。双面煎！
• 11. 饼很薄，很快就会熟，注意不要糊了。（在烙第一张时准备第二张）
• 12. 慢慢沿着边缘撕开。就变成两张饼了。
• 13. 可以透光的饼。
• 14. 全部出炉！
• 15. 配菜：京酱肉丝
• 16. 葱花炒蛋
• 17. 酸辣土豆丝
• 18. 饼平铺，菜放置成长方形。
• 19. 卷起，可以开吃了！
• 20. 配上小米粥，吃的饱饱的！