用料：
- 面粉 400克
- 紫薯粉 10克
- 酵母 4克
- 砂糖 4勺
做法：
- 1. 将面粉分成两份，其中一份加10克紫薯粉，每份面粉各加2克酵母，两勺砂糖
- 2. 加入适量清水，用筷子搅拌成棉絮状
- 3. 两个颜色面团，分别揉成光滑不沾手的面团
- 4. 盖上保鲜膜，醒20分钟
- 5. 面团醒至两倍大
- 6. 揉排出气体，无大气泡即可，搓成条状
- 7. 用刮刀，分割成大小均匀的剂子
- 8. 用擀面杖擀薄，擀宽面皮
- 9. 两张面皮，叠一起
- 10. 从两边往中间卷起
- 11. 用刮刀割成一个个馒头形状
- 12. 放上蒸屉，醒15分钟
- 13. 开大火蒸15分钟
- 14. 15分钟后，关火虚蒸2-3分钟再揭盖
- 15. 成品图