黑森林蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备一个8寸可可戚风蛋糕。
• 2. 车厘子切小块。
• 3. 准备朗姆酒。
• 4. 可可戚风分为两片，在一片上抹上朗姆酒。
• 5. 淡奶油和糖比例10比1进行打发，打发至七分发可抹面，十分发可裱花。
• 6. 在蛋糕上抹一层奶油，撒车厘子碎，再抹一层奶油
• 7. 盖上另一片戚风，大致抹好面。
• 8. 把德芙黑巧用小勺刮成巧克力碎，如果你用的是小块巧克力，可以先把巧克力融化，然后倒入一个盘子中，再刮就方便多了，我用的大块巧克力就直接刮了。刮好后粘在蛋糕表面即可，再用八齿星形花嘴挤出奶油花。
• 9. 把车厘子放在奶油花上就可以了。