用料：
- 玉米面 一斤
- 黄豆面 一两
- 水 半斤
- 小苏打 一克
小贴士：
买玉米面时直接加入黄豆面，一斤玉米面加入一两黄豆面，稍微多加黄豆面蒸出来的窝头更暄还甜。玉米面和好后也要醒一会儿，蒸时如果觉得面硬再加些水，面要柔软。
做法：
- 1. 玉米面，黄豆面放入盆中
- 2. 小苏打放入面中
- 3. 将温水慢慢倒入面中
- 4. 蒸锅做水，放上屉布将水做开
- 5. 将和好的玉米面放入手中揉圆
- 6. 揉光滑
- 7. 在中间拿大拇指杵个眼
- 8. 水开后将窝头逐个放入锅中
- 9. 大火蒸45分钟，暄软的窝头熟了。
- 10. 成品图