用料：
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 面条 适量
- 油，盐 适量
- 葱花 少许
- 清水 适量
小贴士：
具体的份量根据个人的食量来增减。煎蛋锅里已经有足够的油，所以不用另外加油煮面。
做法：
- 1. 鸡蛋用筷子打散
- 2. 番茄去皮，切块（也可以不去皮，个人喜欢）
- 3. 热锅下油，先小火煎蛋
- 4. 待一面煎熟，再翻面煎另一面，用铲切块。
- 5. 加入适量的清水，大火烧开
- 6. 放番茄，煮开
- 7. 加入面条，时不时用筷子夹散，避免黏锅，中小火将面条煮熟
- 8. 最后加盐调味，撒上葱花。
具体的份量根据个人的食量来增减。煎蛋锅里已经有足够的油，所以不用另外加油煮面。