用料：
- 面粉 300克
- 姜汁 50克
- 油 500克
- 青，红椒丝 适量
- 糖 <2勺>
- 桂花密 适量
- 麦芽糖 适量
小贴士：
姜汁要磨细。面团要一柔一醒。炸油酥的油温要高。全黄色马上捞出
做法：
- 1. 姜汁加入面粉。和匀柔成面团。醒30分钟。擀面皮
- 2. 切成三段。中间不切段
- 3. 用食指理好油酥形态。拉一下
- 4. 整理好的油酥放盘静十五分钟。烧油锅炸。炸油温要高。炸金黄色捞出沥油
- 5. 放烤盘中涼下
- 6. 锅內加糖。水。麦牙糖制作糖汁，下入炸好的油酥
- 7. 出锅加入青。红椒丝。翻炒匀出锅
- 8. 装盘成品