用料：
- 冰糖 70克
- 银耳 一朵
- 莲子 一把
- 百合花 若干
- 枸杞 若干
- 清水 适量
小贴士：
大火煮开后一定要小火慢慢煮，防止溢出，期间也可以酌情加水。我个人喜欢偏甜的口感，多加了些冰糖。冷却后或者冷藏口感更佳。
做法：
- 1. 准备食材:银耳莲子百合洗干净，提前温水浸泡30分钟，银耳祛蒂，撕成小朵儿。
- 2. 莲子芯略苦但是有清火安神的功效，我没有祛除，不喜欢的朋友可以把莲子掰开去掉。
- 3. 把银耳莲子百合放进锅中，倒入适量的清水。
- 4. 水没过所有食材，大火烧开，转小火开始炖煮1个半小时。
- 5. 银耳百合莲子软烂，汤汁粘稠时倒入冰糖，再炖30分钟。
- 6. 最后放入枸杞作为装饰，搅拌，冰糖全部融化，关火。
- 7. 盛出，一共耗时两个小时。
- 8. 非常美味，快来一起享用吧。