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娘酒煮鸡蛋的做法
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用料:
客家娘酒
100g
鸡蛋
2个
清水
200g
花生油
20g
姜
1小块
红枣
2颗
小贴士:
鸡蛋煎好后先放水再放酒,这样酒味会更浓一些。
做法:
1.
准备好材料。
2.
姜切成姜末,红枣去核,1颗切碎1颗切片备用。
3.
把姜末加入敲打好的鸡蛋里。
4.
搅拌成蛋液。
5.
锅烧热倒入油加热。
6.
倒入蛋液摊开两面煎熟。
7.
用锅铲切成大块。
8.
倒入清水。
9.
煮开。
10.
撒上枣粒,倒入娘酒,再煮3至5分钟即可。
11.
装碗,放红枣片装饰一下,做好了。