泡菜的做法

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用料：
豇豆若干
蒜苔若干
大白菜若干
泡椒若干
洋葱 1个
花椒一把
桂皮八角香叶适量
盐适量

小贴士：

禁油，必须密封。

做法：

1. 选好坛子，清洗干净，沥干水
2. 熬香料水，烧开凉冷
3. 选好需要泡的菜，洗干净晾干，第一次菜不宜过多
4. 凉冷的水，菜放进坛子，放些盐进坛子，可以再加点泡椒
5. 经过三五天后就可以泡好了，夏天时间稍微短些