用料：
- 紫薯 150克
- 糯米粉 50克
- 普通面粉 25克
小贴士：
紫薯蒸熟后是有水分的，所以揉面时不用加水了。紫薯和面粉等有个体差异，建议加糯米粉和面粉和时候不要一次加完，剩下一些做调整。
做法：
- 1. 紫薯去皮洗净后切块蒸熟
- 2. 蒸熟的紫薯用勺子压成泥状
- 3. 称好糯米粉和面粉，倒入紫薯泥中揉均匀
- 4. 揉好的紫薯面团分成45-50克一个的小面团
- 5. 把小面团放进月饼模具中，压实按出月饼形状
- 6. 依次把所有面团都压好
- 7. 蒸盘上刷一层食用油或垫上油纸，把压好的饼放上去蒸15分钟左右
- 8. 稍稍放凉就可以直接食用啦！
- 9. 淋上蜂蜜或者糖桂花味道更香哦！
- 10. 成品图！