清炒莴笋的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材，将莴笋去皮洗净。
• 2. 先将莴笋斜切成段
• 3. 再将莴笋切成菱形片，姜切成丝，蒜切片备用。
• 4. 炒锅烧热，倒入适量油，待油温7成热时下入姜蒜和干辣椒。
• 5. 然后倒入莴笋片和叶子翻炒均匀后下入适量盐和鸡精炒匀。
• 6. 待莴笋变软后起锅装盘即可。
• 7. 成品图。