芒果甜心蛋糕的做法

做法：

• 1. 我们先做全蛋海绵蛋糕，将两个鸡蛋，搅拌至打发，加入低筋面粉68克。
• 2. 面糊搅至均匀，再加入玉米油十五克，搅拌到看不到有。
• 3. 将量好的淡奶油放入盆中准备打发。
• 4. 趁着打发的时间，将蛋糕糊放烤箱中，温度为180度，时间为二十分钟。
• 5. 将奶油充分打发，打发至打蛋器搅拌时有阻力。
• 6. 将两个小芒果切成丁，准备制作馅料。
• 7. 取2/3的奶油到另一个盆里，将小芒果放入装1/3的奶油的盆里，打至均匀即可。
• 8. 将草莓洗好，去掉叶子，切成两半。
• 9. 蛋糕出炉了，将模具倒扣，扣出蛋糕。
• 10. 将蛋糕切成均匀等份。
• 11. 将蛋糕的两片放在一起，在放的过程中，将蛋糕的一侧刷上刚刚的芒果馅料。
• 12. 将蛋糕全身裹上奶油，用奶油枪挤出花的形状，上面放两个草莓切片，蛋糕就完成了。
• 13. 这是四个都做好的图片，是不是很好呀，我打算在明天的下午，用其中的一块块蛋糕，做杯奶茶，喝下午茶。