用料：
- 豆腐 一小块
- 胡萝卜 半根
- 青椒 一个
- 猪瘦肉 一小块
- 色拉油 适量
- 葱花 适量
- 大蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 花椒面 适量
- 土豆淀粉 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 把豆腐切成三角形状，过油，炸到两面金黄，盛出来待用
- 2. 把胡萝卜和青椒切成薄片装盘
- 3. 把小葱和大蒜切碎
- 4. 锅中倒入色拉油，放入猪瘦肉，炒至肉变色
- 5. 依次放入豆瓣酱和葱蒜炒香，再加点花椒面，和盐
- 6. 在加入胡萝卜和青椒片，炒至变软，加点水，在倒入炸好的豆腐块，为了更好入味
- 7. 等锅中的水收的差不多时，在取适量土豆淀粉加入清水，调成汁，倒入锅中
- 8. 香喷喷的家常炒豆腐做好了，虽然卖相一般，但是味道超级棒！呵呵