用料：
- 墨鱼仔 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
小贴士：
1、墨鱼仔焯烫时间一定要短。
2、不喜欢吃辣的可不放干辣椒。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 墨鱼仔洗净后，用姜、葱白和料酒腌5分钟。
- 3. 葱姜蒜切末。
- 4. 加入醋、酱油和糖拌匀。
- 5. 锅内烧开水，倒入墨鱼仔焯烫30秒。
- 6. 墨鱼仔捞出，加入调好的酱汁。
- 7. 锅内热油，爆香干辣椒，倒入墨鱼仔中即可。
1、墨鱼仔焯烫时间一定要短。
2、不喜欢吃辣的可不放干辣椒。