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  • 用料:

  • 南瓜  400g
  • 低筋面粉  200g
  • 糯米粉  150g
  • 白糖  50g

小贴士:

①南瓜蒸熟后有水份都倒掉,揉面的过程也不*加水
②若放凉了吃,QQ的更有嚼劲更好吃
③喜欢吃甜一点的可以多放一些糖

做法:

  • 1. 南瓜隔水蒸熟
  • 2. 捣成泥
  • 3. 加入白糖搅匀
  • 4. 先加入糯米粉,用刮刀拌匀
  • 5. 加面粉揉成均匀的面团,如果太粘手,可以加些面粉,揉到不粘手为止。
  • 6. 掐一段面团揉成小面团,双手拍上粉
  • 7. 一个个放入模具中
  • 8. 放入锅中,留点间隙,蒸20分钟
  • 9. 出炉比较黏,所以我给每个饼下面垫了烘焙油纸