香辣排骨的做法

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用料：
排骨四斤
食用油适量
海鲜酱油 三汤勺
海鲜老抽 五汤勺
冰糖适量
干辣椒适量
食用盐适量

小贴士：

炒冰糖一定要注意火候，冰糖块大用汤勺慢慢敲碎，要不停的搅拌，以免糊锅变苦！

做法：

1. 排骨於好沥干备用
2. 小火炒冰糖
3. 待冰糖炒化，如图
4. 倒入排骨翻炒
5. 砂锅铺辣椒，香料！
6. 炒均匀的排骨倒入砂锅加水大火闷两个小时
7. 香喷喷的排骨出锅