用料：
- 动物黄油 150克
- 低筋面粉 210克
- 奶粉 20克
- 蛋白 60克
- 糖粉 55克
- 盐 2克
小贴士：
温度按自己的烤箱决定，最后几分钟要盯着烤箱以免上色过深。
做法：
- 1. 简单包装一下！美美哒！
- 2. 黄油切均匀的小块，温软化至用手指轻按有小窝窝即可！
- 3. 放入盐和糖粉。
- 4. 用打蛋器打发至顺滑，明显发白的状态。
- 5. 分三次加入蛋白，每次加蛋白都要打发吸收后再加入下一次。
- 6. 打发好了以后明显膨大，发白。
- 7. 筛入低粉和奶粉。
- 8. 用刮刀拌匀至无干粉即可。
- 9. 装入裱花袋，最好是用布袋不怕挤爆裱花袋。烤盘铺上油纸。烤箱160度预热十分钟。
- 10. 有间隔的挤入烤盘，不粘烤盘就不需要垫油纸了。
- 11. 放入烤箱中层烤20分钟。
- 12. 烤完一盘可以接着烤第二盘。
- 13. 完美出炉咯！