用料：
- 小肘块 6块
- 水 适量
- 葱 4段
- 姜 4片
- 蒜 5瓣
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 香叶 1片
- 料酒 2克
- 盐 2克
- 胡椒粉 适量
- 酱油 2克
- 冰糖 5块
- 鸡精 适量
- 水淀粉 少许
小贴士：
二次回锅的小肘，肉质会更嫩，更美味哦
做法：
- 1. 锅中加入适量清水，放入煮成7分熟的肘块，加入葱、姜、八角、桂皮、冰糖、香叶，大火烧沸，中小火慢炖
- 2. 20分钟后，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉！再继续炖20分钟
- 3. 待锅中剩少许汤汁，加入蒜末
- 4. 放入鸡精
- 5. 倒入水淀粉略苟芡，炒匀
- 6. 盛盘即可