用料：
- 豆皮 1张
- 香菜 2棵
- 香葱 3根
- 牙签 数根
小贴士：
豆皮不用焯水。
豆皮短距离带菜穿透易破。释义见图5。
做法：
- 1. 准备材料
豆皮用清水洗净控水备用。香菜，葱洗净控水备用。 - 2. 豆皮切2x2.5寸片，葱、香菜切二寸段。
取一块豆皮，中间夹上香菜和葱。 - 3. 按三等份对折成卷，在豆皮叠压面中下部用牙签穿透，不穿菜只穿豆皮，
- 4. 翻过背面从上部穿过完成。
- 5. 成品图。
也可以在卷的上下处牙签透过背面横穿过。（如高清图下面三卷）
只要皮不破，固定住菜就行。 - 6. 高清大图！谢友欣赏！