麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 嫩豆腐切小块，牛肉切碎，葱姜蒜洗净切碎备用
• 2. 热油锅倒入牛肉沫葱姜蒜爆香
• 3. 加入郫县豆瓣酱炒炒出红油，倒入胡椒粉，花椒和适量的水烧开，再倒入豆腐，豆腐炖开锅，加入适量糖，盐，蚝油拌匀，再稍炖二分钟让豆腐入味
• 4. 少勾些水淀粉即可出锅，撒上蒜苗叶沫