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  • 用料:

  • 椰蓉  100克
  • 低筋面粉  35克
  • 奶粉  15克
  • 牛奶  20克
  • 蛋黄  2个
  • 糖粉  50克
  • 黄油  50克
  • 椰蓉(裹表面)  适量

小贴士:

椰丝球大小尽量一致,这样烤制的时候才能一起熟。糖粉也可以用白砂糖代替,烤制时间自己灵活掌握一下,椰丝球变成金黄色就可以了。

做法:

  • 1. 在黄油中加入糖粉
  • 2. 用打蛋器把糖粉和黄油搅拌均匀
  • 3. 再启动打蛋器打至黄油体积稍微膨大
  • 4. 放入鸡蛋黄
  • 5. 用打蛋器搅打均匀
  • 6. 再加入牛奶
  • 7. 继续搅打均匀
  • 8. 倒入椰蓉
  • 9. 奶粉
  • 10. 低筋面粉
  • 11. 用刮刀翻拌
  • 12. 拌匀成面团即可
  • 13. 盘中倒入适量椰蓉
  • 14. 取小勺挖适量面团
  • 15. 用两只手轻轻揉搓成小圆球
  • 16. 到椰蓉里滚一圈,均匀的裹上椰蓉
  • 17. 把椰丝球排放烤盘内
  • 18. 烤箱上下火165度预热,定时20分钟
  • 19. 把烤盘放入中层烤制
  • 20. 待椰丝球表面金黄即可出炉
  • 21. 我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!