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  • 用料:

  • 大红枣  适量
  • 糯米  适量
  • 冰糖  少量
  • 糖桂花  少量

小贴士:

水量视食材多少而定,不宜太多;熬煮不宜太久,太久食材容易烂透,不成形;冰糖多少视个人口味而定;最后出锅时小火熬煮,防止干锅。

做法:

  • 1. 清洗一下枣,去核,沥干水分
  • 2. 糯米用热水和面,然后搓成长条,宽度根据枣大小调整
  • 3. 把糯米放入去核的栆内
  • 4. 锅内放清水加冰糖,熬煮,开锅加备好的红枣
  • 5. 熬煮大约十分钟左右,装盘后撒上糖桂花即可