用料：
- 韭菜 200克
- 莴苣 300克
- 葱 适量
- 油，盐，糖 适量
小贴士：
这道菜讲究的是速度，特别是翻炒韭菜 ，开大火，动作要快3到5秒就可以了。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 韭菜切段，莴苣切片，葱切葱花。
- 3. 锅中倒入适量清油，下葱花爆香后倒入莴苣片翻炒，再加入适量的盐和糖。翻炒均匀后盛出备用。
- 4. 锅中再加入适量的清油开大火，倒入韭菜的同时，再放入适量的盐，快速爆炒。
- 5. 再烩入事先炒好的莴苣片。
- 6. 迅速的翻炒均匀，加入适量的鸡精，就可以出锅了。
- 7. 绿绿的，是不是看着很有食欲呢！来碗米饭吧！