用料：
- 四季豆 1斤
- 蒜头 8粒
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
小贴士：
四季豆事先焯熟了，比较好炒。豆角类一定要熟透了，吃了才健康。
做法：
- 1. 准备好四季豆和蒜头，蒜头多一些比较香。
- 2. 蒜头去皮后切成碎末。
- 3. 四季豆去两头根和侧面的丝，折成两段，洗干净备用。
- 4. 烧一锅开水，水开后放入四季豆煮制。
- 5. 大约要煮4到5分钟的样子，直到四季豆9分熟。
- 6. 捞出四季豆过凉水，并控去水分。
- 7. 锅中加入适量菜籽油。
- 8. 油热后煸香蒜末。
- 9. 倒入四季豆。
- 10. 翻炒大约1到2分钟的样子，期间，加入适量食盐调味。
- 11. 出锅装盘享用吧！