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胡萝卜青瓜鸡蛋炒饭的做法
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用料:
胡萝卜
半个
青瓜
半个
鸡蛋
2个
米饭
1盘
柠檬
一片
酱油
一勺
盐
适量
蒜头
一瓣
小贴士:
胡萝卜比青瓜硬,所以先炒胡萝卜一会再放入青瓜;
喜欢酸可以淋上一片柠檬汁,根据个人口味,我自己觉得还不错。
做法:
1.
将胡萝卜、青瓜洗净去皮,然后切成丁备用。剩余两片青瓜,一片胡萝卜用来装饰摆盘
2.
将蒜头用刀拍碎,然后切成小块,准备鸡蛋、柠檬
3.
将2颗鸡蛋打碎,用筷子搅拌,再倒入半勺酱油,剩下的酱油备用
4.
将米饭用饭勺捣散开来,放在盘子里。
5.
中小火烧锅,锅热后加入适量的油,向锅底四周摊开,等到油热了加入蒜头
6.
搅拌几下,然后加入切好的胡萝卜
7.
不停地翻炒30s,加入青瓜,继续翻炒,加入一半剩余的酱油
8.
翻炒一会,看胡萝卜变黄,然后加入米饭,接着加入捣散的鸡蛋,不停的翻炒,防止米饭糊掉,快要起锅时加入适量的盐、鸡精和剩余的酱油。关火后还要不断的翻炒,避免锅太热使炒饭变焦,然后将炒饭压实放在碗里
9.
想要美美的摆盘,要懂的技巧哦,满满的惊喜等着你
10.
打开倒扣的碗,在炒饭上淋上一片柠檬汁,并摆上柠檬,青瓜,胡萝卜,圣女果
11.
意外觉得这是一个大头娃娃,忽然舍不得吃了怎么办
12.
这只可爱的米老鼠已经被我玩坏了
13.
恍惚觉得这是一块诱人的蛋糕,好想狠狠地咬一口
14.
想做这道炒饭,其实是想念之前在印尼支教的日子,在country heritage resort hotel吃过的印尼炒饭还有酒店里的服务人员们,那么淳朴,热情。
15.
感觉这样摆也是萌萌哒
16.
喜欢四叶草是很久以前的事情了,总会习惯性地摆出四叶草的形状
17.
说真的,我也不知道这是个什么哈哈哈哈
18.
最后停留在这个瞬间,肚子已经饿的咕咕叫了,慢慢享用吧