用料：
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1小根
- 蘑菇 10朵
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 5粒
- 小米椒 2根
- 豆瓣酱 1大勺
- 油 适量
- 酱油 1勺
- 糖 两勺
- 醋 1勺
- 盐 半勺
小贴士：
葱姜蒜豆瓣酱一起炝锅时用中火或小火炒出香味
做法：
- 1. 将蘑菇掰成小瓣用淘米水泡15分钟
- 2. 将半个洋葱切成丝
- 3. 将胡萝卜切丝
- 4. 把葱姜蒜小米椒切碎准备1勺豆瓣酱备用
- 5. 油到八分热时换中火
- 6. 把葱姜蒜小米椒豆瓣酱下锅中火炒
- 7. 把葱姜蒜小米椒豆瓣酱炒出香味换大火
- 8. 把切好的胡萝卜丝洋葱丝和洗好的蘑菇下锅大火炒，放入酱油，糖，翻炒
- 9. 炒八分钟就可以，出国之前放醋和盐，就可以成出来享用了