腊味煲仔饭的做法

做法：

• 1. 先把米泡开约40分钟
• 2. 准备好腊肉腊肠腊鸭等切小块。菜心焯水。
• 3. 米加入适量的水开火煲，
• 4. 看到煲仔的水已干后，加点花生油。
• 5. 放入腊味。
• 6. 等腊味煲的差不多熟了加入菜心。
• 7. 煲几分钟后加入一点酱油。即可。
• 8. 掌握好火候，饭的锅巴就成金黄色。特别爽脆。