用料：
- 杏鲍菇 2颗
- 肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 盐 少许
- 油 适量
- 胡椒面 1勺
- 葱姜末 少许
- 酱油 3勺
- 耗油 2勺
- 香油 少许
小贴士：
肉馅已经放盐了 在蛋液里加少许一丢丢盐就可以了
做法：
- 1. 肉馅里放葱姜末 胡椒面 酱油耗油 香油 盐少许搅匀
- 2. 准备杏鲍菇
- 3. 取中间段4块 切成长方形
- 4. 把每一块切成2片 共8片
- 5. 取一片放上肉馅
- 6. 再去取一片如图夹好
- 7. 夹好以后共4块
- 8. 沾淀粉
- 9. 沾蛋液
- 10. 沾面包糠
- 11. 放油锅炸成金黄色就可以了
- 12. 装盘 挤上番茄沙司