用料：
- 洋葱 一个
- 鸡蛋 三个
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
小贴士：
1.鸡蛋液里加过盐了，所以后面不能再加过量
2.辣椒可有可无，看各人喜好
做法：
- 1. 备好洋葱一个，去皮洗净
- 2. 洋葱切细丝
- 3. 辣椒洗净切丝
- 4. 鸡蛋三个磕到碗里
- 5. 加少许盐和葱花打散
- 6. 炒锅放油烧热
- 7. 加蛋液炒成块
- 8. 加洋葱丝
- 9. 加少许清水
- 10. 加适量盐和生抽
- 11. 加辣椒丝
- 12. 再翻炒均匀
- 13. 炒好的洋葱鸡蛋
- 14. 洋葱鸡蛋成品图
1.鸡蛋液里加过盐了，所以后面不能再加过量
2.辣椒可有可无，看各人喜好