用料：
- 小麦粉 500g
- 盐 适量
- 发酵粉 5g
- 温水 适量
- 油 少量
- 榨菜 两包
- 葱 一把
- 辣椒粉 一小勺
小贴士：
调面粉的时候用温水，凉水发不起来，热水会把酵母烫死，面团要放在暖和的地方发酵，入锅的时候要从凉水开始蒸。
做法：
- 1. 小麦粉加温水、盐、发酵粉和面，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。（天气比较冷，我是放太阳下晒的）
- 2. 在面团发酵的过程中，将葱和榨菜切细拌匀，加入辣椒粉。（没买到生的榨菜，只能去买了榨菜片切细，如果用了生的榨菜，可以加点盐、味精等调味）
- 3. 发酵到两倍左右的大小，且内部充满气泡，取出揉揉排出空气，然后分成几份。
- 4. 把面团用擀面杖擀成一张大面皮
- 5. 在面皮上均匀的涂抹一层油。
- 6. 均匀的撒上榨菜葱花
- 7. 从下往上卷起来
- 8. 切成均匀的等份
- 9. 冷水入锅，蒸20分钟左右即可。
- 10. 最后就是这样的啦