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花生粘又名挂霜花生的做法
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用料:
花生
一斤
白糖
200克
鸡蛋
2个
淀粉
适量
油
1斤
水
适量
小贴士:
要细心掌握火候
做法:
1.
把鸡蛋打到花生里,抓匀,然后把淀粉加进去抓匀,
2.
锅里放油,倒入裹好淀粉的花生
3.
小火慢炸,炸到噼里啪啦响的时候捞出。
4.
锅里放一勺水,把糖倒进去,大火熬黏稠之后关小火熬,熬到大泡变小泡,小泡变大泡的时候倒入花生
5.
翻炒均匀,关火,接着用勺子翻开每一个花生,成品是白色的噢,出锅。。嘻嘻