用料：
- 白条鸭 1只
- 葱姜蒜、清水、盐 适量
- 花椒、八角、桂皮、茴香、香叶 适量
- 生抽、麻辣鲜，味精 适量
做法：
- 1. 白条鸭1只处理干净！（乡下给送来的）
- 2. 料盒内放入：花椒、八角、桂皮、茴香、香叶！
- 3. 锅内放入清水大致会与食材平齐，放一根葱，姜，几瓣蒜和料盒开大火烧开！
- 4. 把鸭子分解成若干大块儿放入锅内开后转小火！
- 5. 40分钟后翻锅放入少许盐加底口，接着再烀40分钟即可！
- 6. 烀好后捞入漏勺沥去汤汁！
- 7. 把竹篮垫上吸油纸，把鸭子有序的摆在里面，再配上蒜泥酱油和麻辣鲜即可手撕鸭肉蘸蒜酱和麻辣鲜食用了！（哒斡尔族人喜欢这个吃法，不过他们烀肉不放香料，只用清水，吃时蘸盐花）