用料：
- 排骨 1斤半
- 鸡腿 2只
- 土豆 3个
- 黄瓜 2根
- 莲藕 2节
- 洋葱 1个
小贴士：
佐料炒香，不要炒糊
做法：
- 1. 排骨洗净备用
- 2. 鸡腿洗净备用
- 3. 鸡肉和排骨加入料酒、酱油。腌制半小时
- 4. 土豆炸至金黄色
- 5. 莲藕炒一会儿，备用
- 6. 莲藕、黄瓜、薯条
- 7. 热油下锅，佐料一起下锅炒
- 8. 炒至颜色变黄加入辣椒。我加了自家做的辣椒酱所以干辣子没有放多少。
- 9. 辣椒酱
- 10. 炒香后加入洋葱，芹菜，青椒
- 11. 起锅啦，加上香菜，荤素搭配。香辣干锅排骨成了！
佐料炒香，不要炒糊