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电饭煲什锦闷饭的做法

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  • 用料:

  • 大米
  • 玉米
  • 青豆
  • 胡萝卜
  • 番茄
  • 火腿
  • 香菇
  • 生抽
  • 蚝油
  • 鸡精

小贴士:

这种电饭煲闷饭简单易学,大家举一反三,其实喜欢什么菜都可以切丁放入其中,喜欢辣的在调料汁时候可以加入辣椒酱拌饭酱之类的佐料。

做法:

  • 1. 大米淘洗两次,用凉水泡一两个小时
  • 2. 胡萝卜切丁,玉米剥粒(也可以直接买玉米粒)
  • 3. 泡香菇,随后切丁
  • 4. 将大米、胡萝卜、玉米、香菇倒入电饭煲,加盐,添适量水,没过食材约一厘米(大米提前泡过已经吸水,此时加水不宜过多,喜欢米饭软一点的朋友酌情添水)有新鲜青豆的可以此时加入。
  • 5. 搅拌均匀后滴入少许油,将火腿切片、番茄用刀划十字铺在最上层(手边只有小番茄所以就用了它,大的水分更足汁子更多哈)
  • 6. 按煮饭键开始蒸饭,此时可以准备料汁。生抽、蚝油、鸡精,搅拌混合使其溶解。
  • 7. 饭已蒸熟
  • 8. 淋入料汁,放青豆,将番茄压破挑走皮儿。充分搅拌后再焖10分钟
  • 9. 大功告成(我用的是那种零食,蒜香青豆,所以最后放的哈)