用料：
- 猪肝 一块
- 料酒 一勺
- 生姜 两片
做法：
- 1. 用水浸泡猪肝血水，反正我是泡了一天，多换几次水，后凉水下锅，放生姜料酒去腥的，去浮末，煮的时候我换了3次水，毕竟是给小孩吃的东西。煮30-45分钟差不多就熟了！
- 2. 出锅后再切块，再用水冲洗一下上面残留的浮末。
- 3. 晾干表皮水分，再切小块！
- 4. 下锅慢火翻炒，去水份，使小块猪肝变干！
- 5. 后放料理机里面打！
- 6. 第一遍打完后，还是不细，因为猪肝里面有水分！再次下锅慢火翻炒至干！
- 7. 第二遍放入料理机开打，出来后就基本上细了，有筛子晒一下！
- 8. 我是反复过筛，反复再放料理机打！最后成粉