用料：
- 黄粄 1块约306g
- 香葱 2根
- 花生油 50g
- 盐 2g
小贴士：
由于黄粄带有粘性，下锅时可以先煎一小会定型，这样就不会粘在一起了。
做法：
- 1. 准备一块黄粄和2根小葱。
- 2. 黄粄切成斜刀，葱切葱花备用。
- 3. 锅烧热倒入油继续加热。
- 4. 均匀放入黄粄后调成小火慢煎定型。
- 5. 用筷子逐块翻面煎至金黄色。
- 6. 翻面把另一面也煎至金黄色后撒上盐。
- 7. 再翻面。
- 8. 撒上葱花，抛一下锅炒30秒左右。
- 9. 炒好后葱花都粘在黄粄上了，关火。
- 10. 用筷子夹出成品盛盘，好香啊！