用料：
- 香菜 一棵
- 白醋 2勺
- 香油 适量
- 鸡精 少许
- 糖 半小勺
- 盐 适量
- 干辣椒 4个
- 蒜瓣 3个
- 黄豆芽 400克
- 味级鲜酱油 2勺
- 凉白开 一大碗
小贴士：
豆芽焯水的时间不宜过长，控制在2分钟之内，时间久了不好吃。
做法：
- 1. 豆芽用剪刀剪去根部
- 2. 放入水中
- 3. 清洗干净
- 4. 干红椒切碎
- 5. 蒜瓣切碎
- 6. 香菜切碎备用
- 7. 锅中烧开水
- 8. 豆芽下锅
- 9. 把豆芽焯熟
- 10. 准备一大碗凉白开
- 11. 把焯过的豆芽过凉开水
- 12. 沥干水份
- 13. 加入辣椒
- 14. 蒜末
- 15. 适量盐、鸡精
- 16. 白醋
- 17. 味级鲜酱油
- 18. 香油
- 19. 白糖
- 20. 锅中适量油烧热
- 21. 把热油淋在上面
- 22. 放入香菜段
- 23. 戴上一次性手套抓匀
- 24. 盛入盘中
- 25. 一道美味的凉拌黄豆芽就做好了
- 26. 我是倾听小熙，来香哈一起交流吧！