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巧克力豆软曲奇(趣多多)的做法

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  • 用料:

  • 低粉  115克
  • 可可粉  10克
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油  50克
  • 白糖  50克
  • 红糖  10克
  • 小苏打  2克
  •  1克
  • 耐烤巧克力豆  50克

小贴士:

1,小烤箱底火比较高,要减个30度左右
2,面团粘手可能面粉的吸水性不同,多静置一会。。再粘就少加一点粉。

做法:

  • 1. 准备好材料。。分别称重
  • 2. 将黄油隔水融化,加入白糖,红糖,盐。。搅拌均匀,冷却后加入鸡蛋拌匀后筛入低粉,小苏打和可可粉。。切拌均匀。注意不是搅拌。
  • 3. 然后倒入巧克力豆大致拌匀。包保鲜膜放冰箱冷藏一夜。。我晚上做的。。冷藏几小时以上都可以。
  • 4. 烤之前预热烤箱190度。。冰箱把软曲奇面团拿出来后搓球,不用按扁。表面再另外点缀些巧克力豆。间距大一点放入烤箱,因为烤的时候自己会塌。
  • 5. 烤10分钟左右。。看个人烤箱温度,8分钟后就观察
  • 6. 掰开来,里面的巧克力豆也贼多。吃的很过瘾