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巧克力豆软曲奇(趣多多)的做法
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用料:
低粉
115克
可可粉
10克
鸡蛋
1个
黄油
50克
白糖
50克
红糖
10克
小苏打
2克
盐
1克
耐烤巧克力豆
50克
小贴士:
1,小烤箱底火比较高,要减个30度左右
2,面团粘手可能面粉的吸水性不同,多静置一会。。再粘就少加一点粉。
做法:
1.
准备好材料。。分别称重
2.
将黄油隔水融化,加入白糖,红糖,盐。。搅拌均匀,冷却后加入鸡蛋拌匀后筛入低粉,小苏打和可可粉。。切拌均匀。注意不是搅拌。
3.
然后倒入巧克力豆大致拌匀。包保鲜膜放冰箱冷藏一夜。。我晚上做的。。冷藏几小时以上都可以。
4.
烤之前预热烤箱190度。。冰箱把软曲奇面团拿出来后搓球,不用按扁。表面再另外点缀些巧克力豆。间距大一点放入烤箱,因为烤的时候自己会塌。
5.
烤10分钟左右。。看个人烤箱温度,8分钟后就观察
6.
掰开来,里面的巧克力豆也贼多。吃的很过瘾