炝拌西蓝花的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 西蓝花瓣大朵洗净。
• 3. 胡萝卜擦细丝。
• 4. 锅添水烧开。
• 5. 姜葱切丝和花椒放一小碗中，水烧开不关火。继续烧的沸水沏姜葱花椒成汁。
• 6. 放置冷却备用。
• 7. 锅添清水烧开。
• 8. 西蓝花开水氽烫变色再煮三两分钟，捞出浸冷水，
• 9. 凉后捞出分小朵。
• 10. 西蓝花和胡萝卜丝放一容器中，放糖，醋，盐，味精，姜葱花椒汁，拌匀即可盛盘。
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